Resep Masakan Perkedel Kentang Enak

RESEP PERKEDEL KENTANG GORENG ENAK

Perkedel kentang merupakan olahan kuliner ber.bahan kentang yg sederhana tapi memiliki rasa lezat yg mantap. Resto pa&g yaitu jagonya dalam membikin perkedel kentang yg enak. Cara membikinnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yg dipakai juga cara menghaluskan kentang dapat dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu ibarat resep di bawah supaya tidak lembek. Selain itu kombinasi .bahan-.bahan lain ibarat daging atau kornet juga dapat menambah cita rasanya. Bagi yg nafsu makannya se&g lesu atau kurang berselera, dengan resep dasar perkedel kentang goreng tanpa daging ini merupakan sajian suplemen sajian makan yg tepat.

Bahan :

• 1 kg kentang, potong tipis memanjang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 batang saledri
• 2 batang bawang prei
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 butir telur, pisah kuning & putihnya
• garam halus secukupnya

CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG ENAK :

1. Kentang digoreng sampai matang, angkat & segera dihaluskan.
2. Tumis bawang merah & bawang putih serta seledri & bawang prei kemudian campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu abu & garam, aduk rata.
3. Bentuk campuran lingkaran agak pipih, celupkan pada putih telur yg sudah dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. Perkedel kentang lezat siap disajikan.

 

PERKEDEL KENTANG SEDERHANA

Variasi perkedel kentang lezat dengan cara membikin yg gampang mudah & tidak hancur dapat juga mencoba resep sederhana berikut ini.

Bahan :

• 500 gram kentang, kupas kulitnya kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, tiriskan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt bawang putih halus
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk, rasa ayam atau sapi
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG SEDERHANA :

1. Haluskan kentang goreng, masukkan bawang putih halus, merica, garam & kaldu bubuk. Aduk rata, sehabis itu bentuk campuran menjadi bulat-bulat pipih.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur kemudian goreng ke dalam minyak panas memakai api se&g sampai warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan & siap untuk disajikan.