Resep Kuliner Sayur Brokoli Wortel Sosis

Hi&gan sayur-sayuran bukan hanya sbg sajian yg direkomendasikan tetapi menjadi sajian wajib dalam setiap harinya untuk menerapkan teladan makan yg sehat. WHO merekomendasikan 400 gram buah & sayur per hari. American Heart Association merekomendasikan 8 porsi atau 4,5 mangkuk dari banyak sekali jenis buah & sayur per hari.

Se&gkan Un&g-un&g Kesehatan No. 36 tahun 2009 merekomendasikan setiap hari orang harus mengkonsumsi 3-5 porsi sayur & 2-3 porsi buah. 1 porsi = 1 mangkuk ukuran se&g untuk sayur, satu porsi buah yaitu satu buah ukuran se&g menyerupai apel atau pir, atau 10 buah ukuran kecil menyerupai anggur atau kelengkeng (sumber:kompas.com). Wow.. Jika makan 3 kali sehari, minimal harus menghabiskan 1 mangkuk sayur dalam setiap kali makan, bagaimanakah dengan sajian harian Anda?

Salah satu sajian lezat & mudah yg dapat dijadikan pilihan ialah resep masakan sayur di bawah ini :

RESEP SAYUR BROKOLI WORTEL SOSIS
Bahan & Bumbu :

• 200 gram brokoli, potong-potong, rebus sebentar
• 3 buah sosis ayam, potong berdasarkan selera, goreng sebentar
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm larutan maizena
• ¼ sdt merica
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula
• 1 sdm minyak tumis
• 100 ml air

Bumbu iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay

CARA MEMBUAT SAYUR BROKOLI :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yg diiris sampai harum. Kemudian masukkan saus tiram, garam, merica, gula & beri air, aduk rata.
2. Masukkan brokoli beserta sosisnya kemudian aduk sebentar, angkat & sajikan.