Resep Kuliner Sambal Tempe Goreng Kering

RESEP SAMBAL TEMPE GORENG KERING

Beragam olahan kuliner ber.bahan tempe sudah sering menghiasi meja makan kita. Bagi yg selalu setia mengikuti update-update resep-resep sederhana dari blog list-resep.blogspot.com tentunya dengan bermacam-macam variasi olahan tempe menjadi sajian favorit yg tidak membosankan. Bagi yg pertama berkunjung silahkan telusuri resep kuliner tempe yang lain.

Berikut resep sambal tempe goreng kering yg lezat & praktis.

Bahan & Bumbu :

• 1 potong tempe ukuran se&g
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air perasan asam jawa
• minyak untuk menggoreng & menumis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 1 sdt terasi
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG KERING :

1. Potong-potong tempe berbentuk korek api kemudian goreng sampai kering, angkat & tiriskan.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan daun salam & serai kemudian tuang air perasan asam jawa, aduk rata.
3. Setelah bumbu meletup, matikan api. Biarkan sejenak kemudian masukkan kepingan tempe goreng, aduk rata  sampai bumbu merata. Angkat & siap disajikan.