Resep Menciptakan Gulai Cincang Kambing Khas Padang

Resep Membuat Gulai Cincang Kambing Khas Padang - Selamat pagi bunda , sudah masak apa hari ini ? belum ? wahh , jangan bingung-bingung deh . soalnya akan membagikan salah satu hidangan yang special untuk anda . terbuat dari daging kambing yang yummy , kuliner ini sering disebut dengan nama Gulai cincang kambing . untuk anda yang tinggal di kota padang , tentunya anda sudah tidak aneh lagi mendengar sebuatan gulai cincang kambing bukan ?

Gulai cincang kambing memang populer menjadi salah satu kuliner khas dari kota padang . lebih tepatnya yang terletak di bukit tinggi . rasa yang enak nikmat khas dari bumbu rempah-rempah yang sederhana khas kuliner padang menciptakan gulai cincang kambing khas padang mempunyai rasa yang makyus . cocok sekali dihidangkan sebagai hidangan makan yang special .

Gulai cincang kambing khas padang akan terasa nikmat sekali kalau dihidangkan bersama potongan-potongan ketupat ataupun lontong . sajian nikmat sebagai hidangan di Hari raya idul fitri ataupun idul adha . rasa yang khas dengan perpaduan ketupat yang enak memciptakan kenikmatan tersendiri disetiap suapnya . namun kalau tidak ada ketupat atau lontong anda juga sanggup menggantinya dengan nasi putih .

Rasa yang ditawarkan juga tentunya enak sekali , tergantung selera masing-masing saja . anda ingin menikmati dengan ketupat / lontong ataupun nasi tetap sama-sama enak tentunya . bagaimana ? apakah anda tertarik dengan gulai cincang kambing khas padang dan ingin sekali membuatnya dirumah ? kalau iya , kita buat gulai cincang kambing khas padang nya sama-sama yuck .

Cara menciptakan gulai cincang kambing khas padang tentunya gampang dan tidak sulit . alasannya yaitu tidak ada trik khusus dalam menciptakan gulai cincang kambing khas padang ini . bahan-bahan yang diharapkan juga gampang dicari dan terjangkau dari daerah tinggal anda . nah untuk lebih terang dari bahan-bahan dan cara pembuatannya silahkan simak artikel resep gulai cincang kambing khas padang nya menyerupai berikut ini .

Resep Membuat Gulai Cincang Kambing Khas Padang

Bahan-bahan Gulai Cincang Kambing Khas Padang :

• Daging kambing tetelan 500 gram
• Air 1 liter atau 5 gelas
• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu Halus Gulai Cincang Kambing Khas Padang :

• Jintan 1/4 sendok teh ( disangrai )
• Biji pala 1/2 buah 
• Daun kunir atau daun kunyit 1/2 lembar ( silakan atau dibentuk simpul )
• Ketumbar 1/2 sendok teh ( disangrai )
• Bubuk merica 1/2 sendok teh
• Pekak 1 buah
• Gula pasir 1 sendok teh
• Bawang merah 10 butir
• Cabai merah keriting 100 gram
• Serai 2 batang ( dimemarkan )
• Asam kandis 2 buah
• Kapulaga 2 buah
• Kayumanis 2 centi meter
• Daun jeruk 2 lembar
• Garam 2 sendok teh
• Jahe 2 centi meter
• Laos lengkuas 3 centi meter
• Daun salam 3 lembar
• Santan kental 300 mili liter
• Bawang putih 6 siung

Cara Membuat Gulai Cincang Kambing Khas Padang :

1. Pertama-tama rebus daging kambing sampai air mendidih dan daging menjadi empuk . angkat kemudian tiriskan . kalau sudah agak hambar , daging sanggup anda potong-potong menjadi bentuk dadu atau berdasarkan selera anda , sisihkan . dan pisahkan kaldunya .
2. Panaskan minyak goreng , kemudian tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya sampai tercium aroma kedaluwarsa .
3. Setelah itu ambil air kaldu atau air bekas rebusan daging kambing tadi , kemudian tambahkan kedalam kuliner dan aduk sampai mendidih .
4. Jika dirasa sudah mendidih silahkan tuang santan kelapa dan aduk sampai kembali mendidih . kemudian masukan kepingan daging kambing yang sudah anda potong-potong tadi .
5. Terakhir masak dengan memakai api kecil sampai air kuah gulai cincang agak sedikit mengental .
6. Resep Membuat Gulai Cincang Kambing Khas Padang pun siap untuk dihidangkan .

Selesai , nikmati gulai cincang kambing dengan ditaburi bawang goreng diatas nya , semoga terasa lebih makyus . kalau anda suka dengan pedas silahkan tambahkan cabainya berdasarkan dengan selera anda . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Gulai Cincang Kambing Khas Padang ini dirumah . terimakasih sudah membuka , silahkan buka juga hidangan kuliner lainnya menyerupai Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Enak , Resep Membuat Bubur Ketan Putih Special Nangka yang sanggup anda praktekan dirumah . sekian :)