Resep Masakan Kuliner Ringan Bagus Kering Coklat Cappucino

RESEP KUE KERING COKLAT CAPPUCINO

Bahan :

• 150 gram butter/ mentega
• 75 gram tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 15 gram coklat bubuk
• 50 gram cappucino
• 100 gram dark coklat, lelehkan.
• 25 gram maizena
• 200 gram tepung terigu protein se&g atau rendah

Toping :

• ½ butir putih telur
• 125 gram tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 25 gram cappucino
• 15 gram coklat abu campur ½ sdt pasta coklat

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT CAPPUCINO :

1. Kocok butter, tepung gula & vanili sampai tercampur rata, masukkan telur aduk rata. Masukkan secara sedikit demi sedikit adonan tepung terigu, susu, coklat abu & maizena sambil diaduk dengan memakai sendok kayu & lsayakan sampai tepung habis. Masukkan dark coklat, aduk rata
2. Giling adonan setebal 0,5 cm, potong kotak kecil. Panggang dengan suhu 160 derajat sampai matang, dinginkan.
3. Toping : Campur putih telur & gula halus secara sedikit demi sedikit sampai rata. Masukkan air jeruk nipis aduk rata. Bagi dua adonan, satu untukan campur dgn capucino instan, untukan yg lain campur dengan coklat abu + pasta coklat.
4. Masukkan adonan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih untukan pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi untukan yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari .bahan gula.  Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

resep : majalah Alia
image : http://aquna.wordpress.com