Resep Masakan Bolu Tape Klasik

RESEP KUE BOLU TAPE KLASIK

Berberbagai ragam jenis camilan cantik bolu (sponge cake) telah tercipta di dunia dengan perkembangan rasa & bentuk semakin hari kian kreatif. Bermunculannya varian serta teknik mengolah cake terbaru tersebut tidak membikin resep-resep terdahulu menjadi kadaluarsa tentunya, justru semakin memanjakan kita dengan bermacam-macam pilihan dari resep yg klasik sampai yg modern dikarenakan pada kenyataannya semuanya tetap yummy di mulut. Berikut resep bolu tape klasik dengan motif marmer yg sederhana.

Bahan :

• 300 gram tape singkong, haluskan
• 100 ml susu kental manis
• 150 ml santan
• 6 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu protein rendah (bogasari roda biru)
• 80 gram gula pasir
• 1 sdm coklat bubuk

Olesan :

• 1 butir kuning telur
• 2 sdm air

CARA MEMBUAT BOLU TAPE KLASIK :

1. Aduk jadi satu tape, susu kental manis, santan, telur, tepung terigu & gula pasir sampai gula larut. Kemudian untuk gabungan menjadi 2 untukan, satu untukan diberi coklat bubuk, aduk rata.
2. Tuang gabungan secara bergantian putih & coklat sesuai selera ke dalam loyg yg telah diolesi margarin & dilapisi kertas roti.
3. Panggang dalam panggangan dengan suhu 180°C selama 30 menit sampai matang, keluarkan dari oven. Olesi dengan .bahan olesan secukupnya kemudian panggangan kembali selama 15 menit, angkat & dinginkan kemudian sajikan dengan bentuk penggalan sesuai selera.